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Eselsmilch – Säuglingsnahrung und gesunde Alternative für Allergiker

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Eselsmilch ist die Milch von weiblichen Eseln. Die Milch soll für Menschen viel bekömmlicher sein, als die konventionelle Kuhmilch mit ungesundem Ruf. Weshalb die Milch vom Esel gesünder sein soll erklären wir im heutigen Artikel.

Eselsmilch war früher die Ersatzmilch für Säuglinge

Eselsmilch ist der menschlichen Muttermilch am ähnlichsten.
Eselsmilch ist der menschlichen Muttermilch am ähnlichsten.

Die Eselsmilch war bereits im 18. Jahrhundert die Ersatzmilch erster Wahl für mütter- und ammenlose Säuglinge, gleiches gilt für die asiatischen Steppenregionen mit traditioneller Pferdehaltung für Stutenmilch. In Europa war die Eselsmilch noch vor der Kuh-, Ziegen- oder Schafsmilch die erste Wahl, als Alternative zur menschlichen Muttermilch.

Die Gabe von Kuhmilch an Säuglinge ist generell umstritten und wird nicht vor dem sechsten Lebensmonat und auch dann nur in begrenzten Mengen empfohlen. Auch deswegen ist die Milch vom Esel eine der wenigen Alternativen zur industriellen Pre-Milch.

Der einzige Nachteil für die Gewinnung von Eselsmilch war die schwierige Haltung für städtische Bewohne, weshalb die Milch nur schwer zu beschaffen war. Im Jahre 1881 befand sich neben dem Pariser Kinderkrankenhaus ein Stall mit einem Esel für die Gewinnung von Milch, mit der pro Tag zwei Kinder versorgt werden konnten. Die Milch wurde für Waisenkinder, Frühgeburten oder erkrankten Kindern verwendet und war oftmals die einzige Überlebenschance.

Bekannt für heilende Wirkung: Als Getränk und Eselsmilchseife

Die Milch der Eselin ist für eine positive Wirkung bei Bronchitis und Keuchhusten bekannt. Wenn erkrankte Kinder regelmäßig Eselsmilch trinken, bessert sich die Erkrankung meist zunehmen und klingt zeitnah ab. Inzwischen wird die Milch der Esel auch vermehrt von Allergikern getrunken, außerdem wird es vielfach als Kosmetikprodukt eingesetzt. In der Antike wurden hautfreundliche Bäder mit Eselsmilch für Kleopatra, Kaiserin Elisabeth und Joséphine Bonaparte eingelassen.

Die Milch soll sogar bei Lungenkrebs eine heilende Wirkung haben. Patienten, die die Milch von Eselinnen tranken, sollen eine Besserung bemerkt haben und (angeblich wegen der Eselmilch) deshalb den Krebs besiegt haben.

Heute wir Eselsmilch für Heilbehandlungen bei Hauterkrankung und Allergien verwendet. Allergiker können die Milch trinken, während Patienten mit Hauterkrankungen äußerliche Anwendungen an den betroffenen Hautstellen vornehmen sollten.

Eine besondere Geschichte erlebten die Eltern der kleinen Fiorella. Als Baby musste sie künstlich ernährt werden, weil sie keine Muttermilch vertragen konnte. Auch die gängigen pädiatrischen Milchersatzprodukte konnte das kleine Mädchen nicht bei sich halten und musste bis zu 36 mal am Tag erbrechen. In völliger Verzweifelung griffen die Eltern zu Eselsmilch, welche den Effekt mittlerweile aus wahres Wunder beschreiben. Bereits nach dem ersten Schluck musste Fiorella sich, laut Angaben der Eltern, nicht mehr übergeben. Inzwischen gründeten die Eltern eine Eselfarm, um Eltern mit ähnlichen „Problemkindern“ mit der gesunden Eselsmilch zu beliefern. Ihre Erfahrungen beschreiben die Eltern auch im Video auf YouTube.

Warum ist die Eselsmilch gesünder als Kuhmilch?

Die extem hohe Laktoseintoleranzrate soll auf einem einfachen Grund basieren. Menschen haben nur einen Magen und trotzdem wird hauptsächlich die Milch von Wiederkäuern, die wiederum mehrere Mägen haben, getrunken. Esel und Pferde haben nur einen Magen, wogegen Kühe, Schafe und Ziegen Verdauungssystem mit mehreren Mägen haben. Die schwer verdauliche Milch der Wiederkäuer kann bei deren Jungtieren in Verdauungssystemen mit mehreren Mägen hervorragen verarbeitet werden. Menschen wiederum haben nur einen Magen und sollen schon deswegen die Milch von Eseln besser verarbeiten können.

Ein Europa hat man sich die Verwendung der Eselsmilch von den Ägyptern abgeschaut. Jeder kennt die Geschichte von Kleopatra, die damals in der Milch badeten, damit die Haut samtig weich werden sollte. Inzwischen verarbeiten große Kosmetikfirmen gefriergetrocknetes Eselmilchpulver, was aufgrund der heilenden Wirkung als Basis für viele kosmetischen Produkte verwendet wird. Im Handel findet man viele Eselsmilchseifen oder Eselsmilchcremes, die für eine weiche und jüngere Haut sorgen sollen, aber auch bei Hautkrankheiten empfohlen werden.

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Genau wie Kamelmilch, wird aber auch die Milch der Esel von Personen mit einer Kuh-Milcheiweißallergie als Getränk konsumiert, denn auch wenn der Konsum von pflanzlichen Milchersatzprodukten immer stärker wächst, so wollen viele Allergiker nicht zwangsläufig und komplett auf tierische Molkereiprodukte verzichten.

Mehr als vier Prozent der westlichen Babys reagieren zwischen dem ersten und den 30 Lebensmonat allergisch auf das Eiweis in der Kuhmilch. Es handelt sich dabei um eine richtige Allergie und keine bloße Unverträglichkeit.  Für die Betroffenen kann der Konsum dadurch tatsächlich kritisch werden und zum allergischen Schock führen.

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Studien beweisen: Eselmilch ist hypoallergen

italienischer Esel
Größere Eselfarmen gibt es inzwischen viel in der italienischen Region Parma.

Mehrere klinische Studien haben bewiesen, dass Eselmilch hypoallergen ist, weshalb auch heute in der Pädiatrie wieder vermehrt auf die Milch der dickköpfigen Vierbeiner zurückgegriffen wird. In Frankreich, Italien und in der Schweiz greifen Klinken bereits mehr und mehr auf die Milchprodukte zurück.

In Asien gilt die Milch bereits traditionell als Anti-Aging-Getränk, somit ist die Milch in Europa ein Getränk für die (Klein-)Kinder und in Fernost für die ältere Gesellschaft. Also einfach mal bestellen und den Geschmack der Milch testen. Im Internet kann man die Eselsmilch kaufen, so muss man nicht nach einem der wenigen Eselzüchtern in Deutschland suchen.

Was macht Eselsmilch so leicht verdaulich?

Genau wie der Mensch hat auch der Esel nur einen Magen. Die Jungtiere des Esels bringen daher ähnliche Anforderungen für die Verdauung mit, wie auch der Mensch. Außerdem ist die Milch hypoallergen. Das Milcheiweiß kann im menschlichen Verdauungsprozess umgewandelt werden, da es dem Eiweiß aus der menschlichen Muttermilch sehr ähnlich ist.

Woher kommt die Milch und gibt es Lebensmittelkontrollen?

Die größeren Eselfarmen liegen in der italienischen Region rund um Parma. Häufig leben die Tiere dort auf großen Wiesen, kommen aber täglich zum Melkstand. Lebensmittelvorschriften werden in den Molkereien und auch bei den Bauern durch die Lebensmittelbehörden regelmäßig überprüft, bevor die Milch in den Handel kommt. Die Rohmilch wird in der Regel zu gefriergetrocknetem Eselsmilchpulver verarbeitet, da es überregionale Nachfragen gibt und keine industrielle Verarbeitung der Milch stattfindet, damit diese länger haltbar ist.  Die ersten Produzenten wollen die Milch nun auch im TetraPak anbieten.

Wie schmeckt Eselsmilch?

Die Milch ist schmeckt leicht süßlich und fast ein wenig karamellig.  Beim Eselsmilchpulver kommt die dezente Karamell-Note noch besser zum Vorschein, als bei der frischen Rohmilch.

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Wo kann man Eselsmilch kaufen?

Eselsmilch für Säuglinge?
Eselsmilch für Säuglinge? Bereits im 18. Jahrhundert hielten Kinderkrankenhäuser Esel, damit Säuglinge mit der Milch versorgt werden konnten.

Die Milch vom Esel kann in Deutschland nur bei zumeist privaten Eselzüchtern kaufen. Als Alternative gibt es die Milch als gefriergetrocknetes Rohmilchpulver im Internet zu kaufen.  Aktuell beschäftigen sich erste Händler mit der Möglichkeit, die verträgliche Milch auch als Frischmilch im TetraPak anzubieten. Leider befinden sich diese Möglichkeiten derzeit noch nicht im Handel. Bald wird es sicherlich möglich sein, die Milch auch mit Trockeneiskühlung als gefrorene Frischmilch zu bestellen.

Fazit: Soll ich Eselsmilch kaufen?

Eselmilch ist längst kein Trend mehr, sondern ein etabliertes Produkt in der Kosmetikwelt, aber auch im Ernährungbereich besonders für Allergiker und Säuglinge nicht mehr wegzudenken.

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